Дифиллоботрииды паразитируют не только в кишечнике

Зоонозные заболевания дифиллоботриозы традиционно ассоциировались с паразитированием в кишечнике человека и теплокровных животных лентеца широкого Diphyllobothrium latum, членистое тело которого иногда достигает длины 20 м. Лентец широкий паразитирует у человека, домашних и диких плотоядных млекопитающих, которые заражаются, поедая рыбу в сыром или недостаточно переработанном виде. Развитие лентеца протекает с участием трех промежуточных хозяев: планктонных рачков циклопов, мирных рыб-планктофагов и хищных рыб (щука, окунь, ерш, налим, лосось, сом), аккумулирующих в своем теле инвазионных личинок паразита. Хищные рыбы, питаясь мирными, накапливают в своем теле (мускулатуре, внутренних органах, гонадах) большое количество плероцеркоидов лентеца широкого. Человек заражаются лентецом широким, употребляя хищную рыбу в свежем или недостаточно переработанном виде, особенно, слабосоленую икру щуки – продукта, широко распространенного среди населения донского региона.

Фото: rybalka2.ru

Кишечный дифиллоботриоз – очень опасная болезнь, приводящая к длительной потере трудоспособности, а иногда и к смерти человека. У больных наблюдаются общее ослабление организма, нарушение деятельности кишечного тракта, тошнота, рвота, периодические обмороки. В тяжелых случаях развивается резко выраженная анемия, вызванная гипоавитаминозом.
Дифиллоботрииды паразитируют у человека и в других формах. В разное время эти заболевания описывали под разными названиями – спарганоз, спирометроз, но после исследований выяснялось, что они являются разными стадиями развития цестод семейства дифиллоботриид. Заболевания человека, вызываемые плероцеркоидами Spirometra erinacei – evropaei, встречаются в 48 странах мира, к числу которых относятся и Россия. Поэтому возбудитель спирометроза входит в перечень контролируемых паразитологических показателей у водных биологических ресурсов дельты Волги в соответствии с «Правилами осуществления мониторинга ветеринарной безопасности районов добычи (вылова) водных биологических ресурсов», утвержденными постановлением Правительства РФ № 718.
Спирометры обнаруживаются обычно в подкожной клетчатке, глазах, жировой ткани, окружающей почки и другие внутренние органы человека и животных. Промежуточными хозяевами служат водные рачки циклопы, дополнительными – лягушки, змеи, ужи и другие водные животные. Человек является факультативным дополнительным хозяином, заражается при контакте раневой и изъязвленной поверхности кожи с мясом зараженных змей, лягушек и других животных. В местах локализации спирометры вызывают отек, гнойники, сопровождающиеся зудом и сильными болями. Возбудитель спарганоза – S. proliferum, способен в организме человека быстро размножаться, массовая инвазия человека приводит к нарушению лимфотока и к возникновению так называемой «слоновой болезни».
Биология всех дифиллоботриид сходна: от наземных млекопитающих яйца паразита попадают в воду, там из них выходит корацидий, которого съедают планктонные рачки циклопы. Зараженного рачка заглатывает рыба, где процеркоид превращается в инвазионного плероцеркоида. Лягушки и змеи, питаясь рыбой, накапливают в своем теле плероцеркоидов и становятся источником заражения человека. Спирометроз и спарганоз отличаются от дифиллоботриоза человека, вызываемого лентецом широким, локализацией и общим патогенезом.
Диагностика спирометроза основана на анамнестических указаниях о недавнем употреблении в пищу мяса дополнительных хозяев или контакта с ними (лягушки, змеи, ужи, рыбы), наличии инфильтратов и уплотнений в подкожной клетчатке, морфологическом исследовании удаленных тканей и обнаружении в них паразитов.
Лечение спарганозов чаще хирургическое, при невозможности удаления паразитов – медикаментозное. Профилактика дифиллоботриоза, спирометроза и других спарганозов достаточно сложна и включает обезвреживание бытовых сточных вод и дегельминтизация людей и животных – носителей гельминтов для предотвращения попадания яиц в водоемы. Осуществляется регулярный паразитологический контроль рыбы и промысловых земноводных, их обеззараживание путем глубокой заморозки при температуре -18 C⁰ в течение 9-12 часов, варки, просаливания, вяления. Среди населения неблагополучных районов России проводится просветительская работа, предотвращающая употребление в пищу и в корм животных сырой рыбы и земноводных, сырой воды.

Материал подготовлен специалистами отдела ветеринарии
и анализа рисков пищевого производства
ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
Фото: mvl74.ru