Обнаружен Метронидазол в мёде

В Испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проводят обширный спектр исследований пищевой продукции, продовольственного сырья, посадочного материала, зерна и продуктов его переработки, кормов, кормовых добавок, продуктов пчеловодства, почв, воды, донных отложений, гидробионтов, химических средств защиты растений по показателям качества и безопасности.
Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в образце мёда обнаружен антибиотик (Метронидазол), что является нарушением норм ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер реагирования.

Для справки.

За последние годы антибиотики широко применяют в пчеловодстве для стимулирования пчелиных семей с целью увеличения продуктивности, для лечения больных пчел и профилактики заболеваний.

Метронидазол – противопротозойный и противомикробный препарат, который входит в перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов, часто используется в пчеловодстве. Однако, отдельные препараты группы нитроимидазолов (Ронидазол, Диметридазол, Метронидазол) запрещены для применения в связи с их канцерогенными свойствами.

Употребление в пищу мёда, содержащего остаточные количества антибиотиков, не приносит пользы организму человека.