Обнаружение молочной продукции, не отвечающей требованиям безопасности
В рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы молочной продукции.
Образцы были отобраны в одном из муниципальных дошкольных образовательных учреждений г. Астрахани и доставлены в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» для проведения лабораторных исследований.
По результатам испытаний, проведенных специалистами сектора токсикологических видов испытаний, в образце молока питьевого пастеризованного обнаружено наличие остаточного количества антибактериального препарата – спирамицина (относится к группе макролидов), содержание которого не допускается в соответствии с ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и с ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
К сожалению, на сегодняшний день не существует альтернативы антибиотикам в лечении инфекционных болезней у крупного рогатого скота, свиней, цыплят-бройлеров и племенной птицы. Спирамицин используют в качестве добавок по улучшению продуктивности животных. В настоящее время в ветеринарную практику российских специалистов внедрено более 40 препаратов на основе макролидов. Среди них есть как оригинальные молекулы, так и дженерики (аналоги).
Не соблюдение по срокам выдержки животных до убоя после использования препаратов макролидов приводит к обнаружению их остаточных количеств в продукции животноводства. Регулярное употребление антибиотиков в микродозах приводит к возникновению резистентности (привыкания) человеческого организма к данным лекарственным препаратам.
В связи с этим информация о выявленном обнаружении своевременно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер реагирования.
Фото kupipet.ru
