Основные нарушения в пищевой продукции

Дата публикации: 23.11.2022

С начала года в «Северо-Кавказской МВЛ» в области ветеринарии поступило и было проанализировано более 53 тысяч проб.
Из 53 тысяч проб в области ветеринарии было выявлено 8 тысяч несоответствий.
Большая часть анализов приходилась на диагностические исследования крови животных и птиц, а также в категории пищевой продукции. При этом всего выявлено более 8 тысяч несоответствий.
Чаще всего исследования специалистов лаборатории указывали на нарушения в молочной и мясной продукции – обнаруживалось несоответствие техническим регламентам и заявленному производителем составу по показателям качества и безопасности. Анализы показывали превышение, или обнаружение ниже нормы компонентов продукта.
Так же встречались и примеры фальсификации продукции. В таких образцах находили включения, которые вообще были не предусмотрены составом.

По вопросам лабораторных анализов обращаться в учреждение «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам: город Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34, тел:8(8652)28-32-72; 8(8652)28-16-53; город Пятигорск, ул. Мира, 49, тел:8(8793)33-43-45.
фото glas.ru